Resep Makanan Sehat untuk Berbuka Puasa
Puasa adalah momentum yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh dengan memilih menu berbuka yang sehat dan bergizi.
Berikut adalah beberapa resep makanan sehat yang dapat menjadi pilihan untuk berbuka puasa.
1. Sup Ayam Sayur
Sup ayam sayur merupakan pilihan yang tepat untuk mengawali berbuka puasa. Selain ringan di perut, makanan ini juga kaya akan nutrisi. Bahan:
- 200 gram dada ayam, potong kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir kecil-kecil.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga lunak.
- Masukkan daun bawang, seledri, garam, dan merica bubuk
- Masak hingga semua bahan matang, lalu sajikan hangat.
2. Smoothie Kurma dan Pisang
Minuman ini kaya akan serat dan energi untuk mengembalikan stamina setelah berpuasa. Bahan:
- 5 butir kurma, buang bijinya
- 1 buah pisang matang
- 200 ml susu rendah lemak atau susu almond
- Es batu secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
- Blender semua bahan hingga halus.
- Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.
3. Salad Buah Yoghurt
Salad buah segar dengan yoghurt adalah pilihan yang ringan dan menyegarkan. Bahan:
- 1 buah apel, potong dadu
- 1 buah pir, potong dadu
- 100 gram anggur, belah dua
- 1 buah pisang, potong-potong
- 150 gram yoghurt tanpa gula
- 1 sendok makan madu
Cara Membuat:
- Campurkan semua buah dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan yoghurt dan madu, aduk rata.
- Sajikan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Dengan memilih makanan sehat saat berbuka, tubuh tetap terjaga kesehatannya dan ibadah puasa menjadi lebih ringan dijalani. Selamat mencoba!
